Odtisnjeni medenjaki iz Škofje Loke
Med. Leseni modeli. Tradicija več kot 200 let.
Odtisnjeni medenjaki. Kakovost v podrobnostih.
Naši medenjaki nastajajo po stari loški tradiciji odtisa v lesenih modelih.
Osnova so med, začimbe in naravno zorenje testa.
Ne uporabljamo barvil ali umetnih arom.
Vsak odtis ostane v testu — in v okusu.
Osnova so med, začimbe in naravno zorenje testa.
Ne uporabljamo barvil ali umetnih arom.
Vsak odtis ostane v testu — in v okusu.
- Vedno na meduNaši medenjaki temeljijo na pravem slovenskem medu brez arom.
Med daje naravno sladkost, globino okusa in značilno barvo testa.
Okus ni agresiven — je uravnotežen in topel. - Ročno odtisnjeno v lesenih modelihVsak medenjak je ročno vtisnjen v izrezljan lesen model.
Relief ni dekoracija, temveč del strukture testa.
Odtis ostane jasen tudi po peki — brez barvil. - Brez umetnih dodatkovTesto pripravljamo z naravnim drožnim nastavkom in mu pustimo čas za zorenje.
Zato ne potrebujemo umetnih izboljševalcev ali ojačevalcev okusa.
Droži razvijejo polnejšo aromo, boljšo strukturo in uravnotežen okus. - Pošiljanje po EvropiMedenjaki imajo dolg rok trajanja in so primerni za pošiljanje.
Pakirani so varno, da ohranijo obliko in relief.
Pošiljamo po Sloveniji in v druge evropske države.
Postanek v starem mestnem jedru Škofje Loke
Kava, čaj, vroča čokolada in medenjaki v mirnem ritmu starega mesta.
Delavnice odtisnjenih medenjakov
Vsako drugo soboto v mesecu vabimo otroke (od 5. let) na praznik dišeče peke! Otroci bodo z lesenimi modelčki sami oblikovali svoj tradicionalni medenjak, ustvarili unikatno voščilnico in se med peko pogreli s toplim čajem. Vse izdelke seveda odnesejo s seboj domov.
Ohranjamo tradicijo odtisnjenih medenjakov
Medeno srce je rokodelska medičarna v zgodovinskem središču Škofje Loke.
Naši medenjaki niso dekorativni lectar, temveč reliefni odtis v lesu.
Okus ostaja v središču izdelka.
Naši medenjaki niso dekorativni lectar, temveč reliefni odtis v lesu.
Okus ostaja v središču izdelka.
Kako nastajajo naši medenjaki
Vsak medenjak nastane počasi in ročno.
Testo pripravimo z medom, začimbami in naravnim drožnim nastavkom. Pustimo mu čas za zorenje, da se razvije poln okus in značilna aroma. Testo ročno vtisnemo v lesene modele, kot so to počeli pred več kot 200 leti. Relief ostane čist in izrazit — brez barvanja, brez odvečnih dodatkov. Pečeni medenjaki počivajo, da se struktura umiri in okus zaokroži. Vsak kos je majhen odtis zgodovine.
Testo pripravimo z medom, začimbami in naravnim drožnim nastavkom. Pustimo mu čas za zorenje, da se razvije poln okus in značilna aroma. Testo ročno vtisnemo v lesene modele, kot so to počeli pred več kot 200 leti. Relief ostane čist in izrazit — brez barvanja, brez odvečnih dodatkov. Pečeni medenjaki počivajo, da se struktura umiri in okus zaokroži. Vsak kos je majhen odtis zgodovine.
Telefonska številka: +386 698-81-201
Elektronska pošta: doo.inklukva@gmail.com
Čas odprtja: od 10 do 20
Elektronska pošta: doo.inklukva@gmail.com
Čas odprtja: od 10 do 20